Della
Lorsque l'on pense collation, on pense peut-être repas léger, casse-croûte frugal, même pique-nique si on a de l'imagination.
Pourtant dans le cas qui va nous occuper, le mot collation se veut plutôt synonyme de grosse bouffe collective.
Et c'est parti, mon kiki !
[Cuisines du château de Vincennes.]
Depuis l'avant-veille, dans les cuisines de Vincennes, ça grouillait de cuisiniers et de marmitons et de jeunes commis.
C'est qu'on avait à y préparer une "collation champêtre" à laquelle étaient invitées toutes les personnes concernées par cette journée du 21 mai 1459.
Journée qui resterait gravée dans les mémoires, sans aucun doute, comme étant la journée la plus longue depuis la création du monde !
Déjà, pourquoi Vincennes ?
Ca, ça restait une question à élucider.
Oui, parce que ce n'est pas que les cuisines de Vincennes soient petites mais bon, à côté de celles du Louvre, elles font pâle figure.
Sans compter qu'il avait fallu déménager tous les affectés aux cuisines du Louvre et les loger ici pour la plupart, afin d'assurer leur présence maximale et ce depuis le lever du jour jusqu'à son coucher.
On avait aussi fait venir toutes les fournitures jusqu'ici, fournitures qu'on avait tant bien que mal enfouies dans les caves et garde-manger, à nouveau plus petits et ne parlons même pas du stokage du vin qui avait fait monter dans les tours, le Grand Echanson.
Mais où va-t-on tenir toutes ces bouteilles et tous ces fûts ? Avez-vous vu la taille du cellier ? Celui que je possède à Railly est plus grand !
Finalement, tout était rentré mais...pas sans mal. D'ailleurs, on déplorait le fracas de six bouteilles de cidre importés directement de Normandie...Un peu plus tard, on vit deux chats chanter et danser devant le fenil...Du moins, c'est ce que raconteront quelques commis, tard dans la soirée.
Ainsi donc, au bout de deux longues longues journées de dure labeur au sein de cuisines où l'air était aussi rare que framboises en décembre, Della et Eilinn purent contempler le résultat...Tout était prêt ! Depuis les mets jusqu'aux diverses boissons, il ne manquait rien !
Tout à l'heure, lorsque ce serait venu le moment de servir, ni le Premier Maître d'Hôtel ni le Grand Echanson n'aurait à s'ôter la vie parce que la marée n'était pas arrivée.(*)
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(*)Allusion à François Vatel, mort à Chantilly le 24 avril 1671
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Pourtant dans le cas qui va nous occuper, le mot collation se veut plutôt synonyme de grosse bouffe collective.
Et c'est parti, mon kiki !
[Cuisines du château de Vincennes.]
Depuis l'avant-veille, dans les cuisines de Vincennes, ça grouillait de cuisiniers et de marmitons et de jeunes commis.
C'est qu'on avait à y préparer une "collation champêtre" à laquelle étaient invitées toutes les personnes concernées par cette journée du 21 mai 1459.
Journée qui resterait gravée dans les mémoires, sans aucun doute, comme étant la journée la plus longue depuis la création du monde !
Déjà, pourquoi Vincennes ?
Ca, ça restait une question à élucider.
Oui, parce que ce n'est pas que les cuisines de Vincennes soient petites mais bon, à côté de celles du Louvre, elles font pâle figure.
Sans compter qu'il avait fallu déménager tous les affectés aux cuisines du Louvre et les loger ici pour la plupart, afin d'assurer leur présence maximale et ce depuis le lever du jour jusqu'à son coucher.
On avait aussi fait venir toutes les fournitures jusqu'ici, fournitures qu'on avait tant bien que mal enfouies dans les caves et garde-manger, à nouveau plus petits et ne parlons même pas du stokage du vin qui avait fait monter dans les tours, le Grand Echanson.
Mais où va-t-on tenir toutes ces bouteilles et tous ces fûts ? Avez-vous vu la taille du cellier ? Celui que je possède à Railly est plus grand !
Finalement, tout était rentré mais...pas sans mal. D'ailleurs, on déplorait le fracas de six bouteilles de cidre importés directement de Normandie...Un peu plus tard, on vit deux chats chanter et danser devant le fenil...Du moins, c'est ce que raconteront quelques commis, tard dans la soirée.
Ainsi donc, au bout de deux longues longues journées de dure labeur au sein de cuisines où l'air était aussi rare que framboises en décembre, Della et Eilinn purent contempler le résultat...Tout était prêt ! Depuis les mets jusqu'aux diverses boissons, il ne manquait rien !
Tout à l'heure, lorsque ce serait venu le moment de servir, ni le Premier Maître d'Hôtel ni le Grand Echanson n'aurait à s'ôter la vie parce que la marée n'était pas arrivée.(*)
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(*)Allusion à François Vatel, mort à Chantilly le 24 avril 1671
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